Les légumes sont source de vitamines, de minéraux essentiels pour notre organisme.
Il est intéressant de Créer son propre potager sorte de retour à des valeurs anciennes de culture de la terre complètement écologique
Étape n°1: Choisir le bon emplacement:
- A l'abri du vent
-Loin des grands arbres qui font de l'ombre et assèchent le sol avec leurs racines
-Sur un sol riche
-Près de la maison idéalement d'une cuisine ou d'un barbecue pour éviter de faire trop de déplacement
-Près d'un point d'eau plus facile pour arroser et irriguer le sol
Étape n°2: Choisir la bonne surface:
Pour commencer une petite parcelle de 10mx10m est suffisante pour une famille.
Si vous avez la possibilité de faire des conserves ou de congeler les aliments vous pouvez choisir de multiplier la surface et le nombre de cultures par deux
Penser à laisser 30 cm de large entre chaque culture afin de pouvoir circuler sans écraser vos plantations
Étape n°3: Pour débuter, choisissez des légumes faciles à cultiver:
-Si vous optez pour les graines: radis, carottes, navets, haricots, fèves ou épinards
-Si vous optez pour des plants: de nombreuses variétés sont proposées et présentées avec des conditionnements adaptés à la taille de votre potager ainsi qu'à vos besoins en nombre de plants
Attention:
Tous les légumes ne peuvent pas être mis ensemble, veillez à bien respecter les différentes catégories
Par exemple: la tomate se mariera parfaitement avec le chou, le poireau avec la carotte et le radis, les plantes aromatiques sont également idéales pour éviter les ravages des pucerons entre autre
Association à éviter: ail avec chou, haricot ou navet, brocoli avec la fraise, carotte avec betterave
Prenez soin à ne jamais cultiver deux fois la même catégorie de plante sur la même parcelle
Exemple de combinaison de culture possible
Année 1 : haricots, fèves ou pois.
Année 2 : pommes de terre, aubergines ou tomates.
Année 3: melons, concombres et courges.
